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辽宁去年降水量比常年偏少22%

2019-05-21 10:50 来源:齐鲁热线

  辽宁去年降水量比常年偏少22%

  (《谁是终极英雄》20180415血性战狼陆军第83集团军某旅(上集))  和以往的赛前作息时间一样,广厦男篮在昨天下午从天都城的篮球基地出发,来到了市中心,下午3点准时在广厦体育馆进行热身训练。

四节比分分别为:20-15、23-9、14-13、8-11(中国队在前)。日本想要在两岛同时搞事,背后到底有什么企图?表面积极合作,背地强化武装,安倍能否多一点真诚,少一点套路?本期节目为您深度解析。

  来源:央视网更新时间:2018年01月13日21:15视频简介:本期节目主要内容:印度政府批准了一个隧道建设项目,计划在印巴争议地区克什米尔的印控区域修建隧道。(《谁是终极英雄》20180401破障先锋陆军第77集团军某合成旅(上集))

  俄军立刻采取反制措施,无线电技术部队成功干扰迫降了其中6架,另外7架全部被俄军“铠甲S”防空系统击落。俄罗斯和美国的矛盾,在叙利亚依旧混乱的真实战场上,体现得尤为突出。

四节比分分别为33-12、20-10、20-11、23-11(中国队比分在前)。

  2018年02月26日22:15央视网消息:北京时间2月26日晚,2019年男篮世界杯亚洲区预选赛继续第4轮角逐。

  2017年08月18日10:41央视网消息:北京时间8月18日凌晨,2017男篮亚洲杯在黎巴嫩首都贝鲁特继续1/4决赛角逐。新华社记者季春鹏摄2018年06月02日15:516月1日,中国男篮蓝队球员于德豪(左)在比赛中突破。

  郭艾伦因伤缺阵,韩德君贡献13分7篮板,最终中国男篮以86-55大胜约旦,进入前6名。

  这是中国队继2007年和2013年后,史上第3次无缘亚洲杯(包括前身亚锦赛)四强。郭艾伦继续因伤缺阵,哈提布国家队谢幕战砍下30分8篮板4助攻,但中国男篮打得更为顽强,最终他们以79-78险胜对手,获得本届亚洲杯的第五名。

  不仅是农村观众获取农业信息的重要平台,同时是城市观众了解三农、关注三农的重要窗口。

  来源:央视网更新时间:2018年02月03日21:34视频简介:本期节目主要内容:本周美国总统特朗普发表国情咨文,聚焦贸易与经济。

  短短两年时间,形势就发生了逆转。尤其在总决赛之旅里,哈德森的三分球命中数超过李楠跃居史上第二位,总得分超过唐正东上升到史上第五位,迎来两大里程碑。

  

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龙井虾仁 (浙江名菜)

龙井虾仁因选用清明节前后的龙井茶配以虾仁制作而得名,是一道具有浓厚地方风味的杭州名菜。成菜后,虾仁白嫩、茶叶翠绿,色泽淡雅,味美清口。

中文名
龙井虾仁
主要食材
河虾,龙井茶
分类
浙菜
口味
清香甘美

1菜品特色

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龙井虾仁龙井虾仁
    龙井虾仁选材精细,茶叶用清明前后的龙井新茶,味道清香甘美,口感鲜嫩,不涩不苦;虾仁来自河虾,细嫩爽滑,鲜香适口,虾肉不糟,略有咬劲。用猪油滑炒,荤而不腻。

成菜后,有菜形雅、虾仁嫩、茶叶香的特点。菜形雅致,颜色清淡,虾仁玉白,茶叶碧绿,芡汁清亮,食后清口开胃,回味无穷。

2起源传说

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相传有一年清明,乾隆下江南微服私访,曾在龙井附近的一个村姑家避雨,喝了她家的龙井新茶后感觉甚好。雨过天晴,讨得一包茶叶离去。日暮时来到一家小店,点了道清炒虾仁,然后拿出茶叶让店小二泡来喝。不想,掏茶叶包时被店小二无意中瞥见便衣底下的龙袍一角,急忙报告正在炒菜的店主,店主听了一惊,竟把小二刚刚递过来的那包茶叶当成葱花撒进锅里,慌慌张张端了出来。不想乾隆还没吃菜,已闻到那独特的香气,眼前一亮,夹上一筷子入口,呀!甘香弥沦于齿颊,太和之气萦绕两腮,真是无味之至味呀!连连称赞:“好菜!好菜!龙井虾仁!”从此名扬天下。

3菜品历史

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茶叶入馔,古已有之。据唐《茶赋》载,茶乃“滋饭蔬之精素,攻肉食之膻腻”。

相传,清末安徽的厨师就已在用“雀舌”、“鹰爪”等茶叶去炒河虾仁了。美食家高阳在《古今食事》里曾提及:“翁同龢创制了一道龙井虾仁,即西湖龙井茶叶炒虾仁,真堪与蓬房鱼匹配。”

相传,杭州厨师受苏东坡词《望江南》“且将新火试新茶,诗酒趁年华”的启发,选用“色绿、香郁、味甘、形美”的明前龙井新茶和鲜河虾仁烹制而成。

20世纪20年代起,龙井虾仁流行于杭州百姓家庭中;30年代时,常熟厨师将其列入菜谱中;1956年,龙井虾仁名列杭州名菜中;1972年美国总统尼克松访华时,周恩来总理在杭州设宴招待,菜单上就有此菜。

4烹饪方法一

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用料

主料:虾仁350g、茶叶7克

辅料:油2汤匙、生粉2汤匙、盐2克、龙井虾仁龙井虾仁

做法

1.准备茶叶

2.先用开水泡半分钟沥出茶水不用

3.重新放入碗中泡入开水待用4.

4.虾仁洗净后沥干水分,挑去虾线

5.用盐,料酒,生粉,蛋清上浆盖上保鲜膜进入冰箱冷藏2小时让其膨胀

6.热锅倒入油,油温5分热

7.倒入虾仁迅速划散,变色后盛起

8.另起锅倒入茶水

9.倒入料酒大火煮开

10.加入盐

11.倒入虾仁保持大火

12.加入适量鸡精提鲜后熄火出锅

烹饪技巧

1.腌制虾仁加入适量生粉上浆,多了就达不到晶莹剔透的效果。

2.患有过敏性鼻炎,支气管炎,反复性发作过敏皮炎老人不宜食用

5烹饪方法二

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原料

活大河虾1000克,龙井新茶1.5克,鸡蛋1个,龙井虾仁龙井虾仁

制作过程

一、将虾去壳,挤出虾仁,换水再洗。这样反复洗三次,把虾仁洗得雪白取出,沥干水分(或用洁净干毛巾吸水),放入碗内,加盐、味精和蛋清,用筷子搅拌至有粘性时,放入干淀粉拌和上浆。

二、取茶杯一个,放上茶叶,用沸水50克泡开(不要加盖),放1分钟,滤出40克茶汁,剩下的茶叶和汁待用。

三、炒锅上火,用油滑锅后,下熟猪油,烧至四五成热,放入虾仁,并迅速用筷子找散,约15秒钟后取出,倒入漏勺沥油。

四、炒锅内留油少许置火上,将虾仁倒入锅中,并迅速倒入茶叶和茶汁,烹酒,加盐和味精,颠炒几下,即可出锅装盘。

6营养价值

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虾肉富含胶原蛋白、氨基酸和钙、磷、铁等矿物质,味道鲜美、营养丰富;绿茶含多种维生素,并有软化血管、降低胆固醇等功能,是一道健康食品。

7注意事项

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禁忌人群

虾仁虾仁

子宫肌瘤患者不能吃虾,避免加重病情。

平日吃冷凉食物容易腹泻和胃肠敏感的人应当少吃,以免发生腹痛、腹泻的状况。

患有痛风症、高尿酸血症和关节炎的人不宜吃虾,因嘌呤过高,易在关节内沉积尿酸结晶加重病情。

部分过敏体质者会对虾产生过敏症状,如身上起红点、起疙瘩等等,最好不要食用。

食物相克

虾肉和果汁不宜搭配吃,因果汁含维生素C较多,则易出现维生素C过量中毒现象。

黄豆富含蛋白质,有助消化的功效,但是和虾同时吃会引起消化不良等症状。

红枣富含维生素,和虾同食时,维生素会将虾中的五氧化二砷还原成三氧化二砷(砒霜),从而引起中毒。

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参考资料

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(《谁是终极英雄》20180527铁骑猛虎陆军第75集团军某合成旅(上集))

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标签: 浙江名菜 美食

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